Chef Yoshitaka IKEDA
Au Japon, la culture valorise le goût des ingrédients.
Nous utilisons les meilleurs ingrédients et les cuisinons avec soin et simplicité.
Nous proposons des plats et des desserts robustes mais étrangement sains.
« Élégamment disposés les uns à côté des autres, couverts à la française et baguettes à la japonaise symbolisent l'esprit du Clos. Produits de qualité, soin d’exécution, recherche de la subtilité : dans ses menus uniques, Yoshitaka Ikeda révèle, s'il le fallait encore, toutes les affinités des gastronomies française et japonaise. »
— LE GUIDE MICHELIN
« En pleine avenue du Maine, lovéen contrebas de la tour Montparnasse, Le Clos Y, ouvert depuis janvier, oeuvre dans la philosophie Wa-kon Yo-sai (comprenez : "l'esprit japonais au service de la gastronomie française"). Une décoration épurée version nipponne pour une assiette qui fait la part belle à une cuisine contemporaine à la sauce hexagonale.»
— LE POINT
Lieu
Le Clos Y
27 avenue du Maine
75015 Paris France
Horaires d'ouverture
Du mardi au samedi
De 12 : 15 à 13 : 30 De 19 : 30 à 21 : 00
Contact
01 45 49 07 35
contact@le-clos-y.com